有机产品认证的范围和基本知识

      什么是有机商品？
     根据《有机商品》国家规范（GB/T 19630）的界说，有机商品是指出产、加工、出售进程符合该规范的供人类花费、动物食用的商品。 《有机商品》国家规范对有机农业的界说是：遵从一定的农业出产准则，在出产中不选用基因工程取得的生物及其商品，不运用化学合成的农药、化肥、成长调节剂、饲料添加剂等物质，遵从自然规律和生态学原理，和谐栽培业和饲养业的平衡，选用一系列可继续发展的农业技术以保持继续安稳的农业出产系统的一种农业出产方式。 有机农业重视的不仅是商品，而是整个出产系统的归纳效益。
    有机商品的标识
　 中国有机商品认证标志分为中国有机商品认证标志和中国有机变换商品认证标志，如图。 
　 《中国有机商品认证管理办法》明确规定，未取得有机商品认证的商品，不得在商品或许商品包装及标签上标注“有机商品”、“有机变换商品”（“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”）和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。
     有机商品规模
　 主要为农商品栽培、动物饲养、水产饲养、食品深加工、野生植物采摘当前，国内市场的有机商品已触及蔬菜、茶叶、大米、杂粮、生果、蜂蜜、中药材、水产海鲜品、动物畜禽商品等20多个大类500多个种类。